冷链运输服务告诉你生鲜保鲜小方法
冷链运输服务告知你产品保鲜的基本办法
1.“低温与湿度”办理——避免蔬菜的散热作用及按捺呼吸量最有用的办法。
2.“冰冷水处理”——使用冰冷水及碎冰覆盖于生鲜产品上面的办法。如：冰鲜鱼、葱、蒜保鲜等。
3.“冰盐水处理”——提供一个盐浓度3.5%、加上碎冰、使水温降至0°C环境下的处理。此办法可坚持生鲜产品养分不易流失、坚持新鲜。如：水产品的鱼保鲜。
4.“强风预冷设备”——使用强风预冷，使其呼吸未到达高度时就迅速下降，因而坚持叶面碧绿，常用于刚采摘的叶菜类。
5.“冷藏苏生”(回生技能)——将鲜度开始减退的生鲜产品再次提高鲜度的办法，其苏生仓库的环境在3～5°C低温及90～95%湿度条件下，方可履行。
6.“保鲜膜包装”——按捺水分的蒸腾，避免失水、舒展、按捺呼吸作用，避免呼吸热的无谓消耗，以到达保鲜目的。
7.“冷藏仓储冷藏”——将生鲜产品坚持在0～5°C的低温条件下保鲜。
8.“冷冻仓储冷冻”——将生鲜产品坚持在-18～-40°C冷冻条件下冷冻。
9.清洁、卫生条件——作业场地、设备、处理切开刀具清洁，作业员工个人卫生好、服装干净。
10.冷藏、冷冻的运输设备——避免长期的运送而发生的鲜度减退问题，是极重要的鲜度办理。运送过程中，温度过高、风吹、无冷藏、冷库。退温等均需避免。
上一篇：冷链运输如火如荼2024-03-05
下一篇：冷链运输服务精细化管理2024-03-12
最近浏览：
相关产品
相关新闻
- 冷链仓储管理系统的应用优势 2025-01-09
- 冷链进入高速发展，企业如何“同频共振”？ 2024-12-29
- 冷链的构成 2025-01-09
- 冷链的杀手是温度 2025-01-18
- 什么是冈本视频黄页正版在线观看？ 2025-01-23
- 冈本视频色版运输的重要性 2025-01-18
- 畜禽肉类产品冷链仓储温度条件 2025-01-05
- 冷链仓储中的冷却油的应用 2025-01-05
- 冈本视频黄页正版在线观看的概念和特点 2025-01-23
- 冈本视频黄页正版在线观看流程及特点 2024-12-29
